Машины для производств /

КАМЕННАЯ МЕЛЬНИЦА

Предлагаем каменные мельницы. 

La macinazione a pietra produce una farina a granulometria irregolare, una più elevata presenza di crusche e totale conservazione del germe. 

Queste farine integrali ricche di germe e crusca corrispondono al tipo che per secoli ha alimentato l'umanità e ancora gli anziani ricordano. 

E' conoscenza popolare che la farina macinata a pietra sia molto più saporita ricca e digeribile. 

La differenza è ancora più sensibile quando si macinano cereali di elevata qualità poiché proprio nel germe, che questo tipo di macinazione riesce a conservare, è contenuta la parte più nobile e saporita del seme. 

Inoltre la macinazione a pietra permette una lavorazione lenta senza surriscaldare il prodotto il che, unito alla qualità dei cereali stessi, permette di produrre farine di notevole pregio.

I cereali vengono macinati nel proprio molino ad antichi palmenti di pietra naturale Di colore biancastro, con variazioni sul grigio, azzurro, rosa, giallo, non si sgretola durante la macinazione

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